لتحضير ناجتـس فـراخ نحتاج.
صدر دجــاج خالي من العظم.
بهارات مشكله
بيضه
ملح و فلفل اسود.
نفرم الدجــاج و نصيف إليـــه البهارات - البيضه و الملح و الفلفل.
نشكـل الدجــاج حسب الرغبة .
نضــع الدجــاج في البيض المخفوق ( 3 بيضات ).
نخلط 250 جـرام من البقسمــاط مع القليل من الجبن الرومي ونضــع الدجـاج فى الخليط.
نتركه مدة ساعه في الثلاجه ثم نقليه في زيت سخن .
يقدم مع صـــوص و سلطــه
